| Mentega - Dilembutkan Pada Suhu Bilik | 125gm |
| Choc Masakan | 120gm |
| Gula Castor | 3/4 cawan |
| Susu Pekat | 1 sudu besar |
| Tepung - Diayak | 3/4 cawan |
| Telur | 2 biji |
| Nescafe Segera | 2 sachets |
| Garam | 1/4 sudu teh |
| Kacang Walnut - Disangai Dan Dicincang Kasar. Dioles Dengan Sedikit Serbuk Koko | 1/2 cawan |
| Choc Chips - Optional Jika Suka | 1/4 cawan |
Cairkan chocolate bersama dengan serbuk Nescafe, samada di atas double boiler atau di dalam microwave. (Pastikan choc tidak hangit ye!)
Alihkan dari double boiler/microwave. Masukkan mentega & pukul bersama dgn choc yg cair tadi.
(Kalau ada choc lumps sikit takpa, as kita whisk the melted choc, these lumps will get melted as well)
Dalam mangkuk berasingan, pukul telur & gula sehingga kembang dan gebu (light and fluffy).
Masukkan pukulan telur & gula ke dlm campuran choc & mentega tadi dan pukul rata.
Masukkan tepung & garam ke dalam campuran choc dan telur tadi dalam 3 tambahan (3 batches) dan kaupkan perlahan-lahan di antara setiap tambahan tepung
Masukkan kacang walnut (dan choc chips jika menggunakan) ke dalam adunan dan kaup perlahan hingga sebati (just to combine).
Griskan loyang pembakar dgn sedikit mentega. Lapikkan dgn kertas minyak yg mempunyai pjg yg lebih dari loyang pembakar.
Griskan kertas minyak tersebut.
Tuangkan adunan ke atas kertas minyak dlm loyang pembakar & bakar dlm ketuhar yg telah dipanaskan terlebih dahulu pd 160-165C kira-kira 20 minit.
Brownies anda sudah siap dimasak apabila ada sedikit crumbs yang melekat pada lidi/pisau kecil yang dicucuk di tengah-tengah brownies.
Biarkan seketika untuk sejuk dan sedia untuk di-ngap!