| Ikan Temenung @ Kembung | 5-6 ekor |
| Cili Kering (Dikisar) | 1 genggam |
| Bawang Merah (Dikisar) | 6 biji |
| Bawang Putih (Dikisar) | 3 ulas |
| Serbuk Lada Hitam | 1 sudu besar |
| Bunga Cengkih | 1 kuntum |
| Kulit Kayu Manis | 1/2 ketul |
| Cili Merah | 2 biji (dibelah 2) |
| Bawang Besar | 1 biji (dipotong bulat) |
| Garam | Secubit |
| Serbuk Kunyit | Secubit |
| Minyak Masak | 2 cawan |
| Air Asam Jawa | 1/4 cawan |
| Air | 1/2 cawan |
| Sos Tiram | 2 sudu |
| Sos Cili | 2 sudu |
Ikan digaul garam dan kunyit digoreng dengan menggunakan api sederhana. Goreng hingga habis.
Tumiskan bawang putih & bawang merah hingga naik bau. Masukkan bunga cengkih dan kulit kayu manis. Masukkan cili kering. Tumis hingga naik minyak.
Masukkan serbuk lada hitam, air asam dan air. Biarkan mendidih. Masukkan garam secukup rasa, sos cili & sos tiram.
Masukkan bawang besar, cili merah dan ikan goreng. Kacau hingga sekata.
Siap untuk dihidang