| Ayam | 1/2 ekor - potong sederhana |
| Kismis | 1 genggam |
| Susu Sejat | 1/2 cawan |
| Daun Ketumbar | 1 pokok - kerat kasar |
| Bawang Goreng | 2 camca besar |
| Tomato | 1 biji - belah 6 |
| Sos Tomato | 5 camca besar |
| Sos Cili | 2 camca besar |
| Tomato Puri | 2 camca besar |
| Rempah Beriyani | 5 camca besar |
| Bahan Kisar: | |
| Bawang Besar | 1 biji |
| Bawang Merah | 4 biji |
| Bawang Putih | 3 ulas |
| Halia | 1 1/2 inci |
| Cili Hijau | 5 biji |
Tumis bahan kisar hingga harum, masukkan tomato puri & masak sekejap.
Tambah sos cili, sos tomato & rempah beriyani. Kacau rata & tuang air. Masak hingga naik minyak. Guna api kecil & kacau rata.
Masukkan ayam, daun ketumbar, kismis, bawang goreng, kacau sekejap & biar mendidih.
Tuang susu sejat & perasakan garam. Masak hingga ayam empuk & kuah pekat atau kering.
Masukkan tomato, gaul rata & hidang.