| Ayam | 1 ekor |
| Bahan-Bahan Perapan : | |
| Bawang Besar | 2 biji |
| Bawang Putih | 3 ulas |
| Lengkuas | 2 inchi |
| Halia | 1 ketul |
| Serai | 4 batang |
| Serbuk Ketumbar | 2 sudu besar |
| Serbuk Jintan Manis | 2 sudu besar |
| Serbuk Jintan Putih | 2 sudu besar |
| Serbuk Kunyit | 2 sudu besar |
| Gula Melaka | 3 sudu besar |
| Gula | 6 sudu besar |
| Garam | 3 sudu besar |
Bersihkan keseluruhan ayam terlebih dahulu dan toskan seketika . Seterusnya , asingkan isi dan tulang .
Isi ayam dipotong dadu mengikut kesukaan anda . Ketepikan .
Sementara itu , mesin kesemua bahan perapan sehingga halus . Pastikan air tidak terlalu banyak .
Tambahkan 3 sudu besar minyak untuk menghaluskan bahan kisaran tersebut .
Campurkan bahan perapan yang telah siap bersama isi ayam yang telah didadukan tadi . Gaul sebati dan cucuk isi ayam mengikut kreativiti anda .
Perapkan semalam . Goreng menggunakan minyak yang banyak .
Hidangkan bersama potongan timun , bawang besar dan kuah kacang . Selamat mencuba !