| Ikan Bilis * Digoreng | 1 genggam |
| Ikan Bilis Mentah *dikisar | 1/2 genggam |
| Cili Kering Rebus *dikisar | Segenggam |
| Bawang Besar *dikisar | 1 biji |
| Bawang Putih *dikisar | 3 ulas |
| Halia *dikisar | 1/2 inci |
| Air Asam Jawa | 1 sudu besar |
| Garam & Gula | Secukup rasa |
| Cili Padi | 5 batang *ikut citarasa, utk lebik ohm! |
| Kicap | Sedikit *warna |
| Air Putih/masak | Ikut citarasa kepekatan sambal |
| Kentang *dipotong Ikut Kesukaan | 1 biji sederhana |
Mula-mula gorengkan ikan bilis & kentang sehingga sedikit garing,toskan. letak tepi.
Tumiskan bahan yang *di kisar sehingga garing dan pecah minyak.
Masukkan garam, gula, asam jawa/cuka serta kicap sedikit.
Masak sehigga mendidih, masukkan air sedikit.ikut citarasa kepekatan anda. ada yang nk kering letak sedikit air sahaja.
Tutup api..masukkan ikan bilis yang di goreng tadi, gaul mesra siap di hidang