| Ikan Tenggiri | 3 keping |
| Bendi | 3 batang |
| Tomato | 1 biji - belah 6 |
| Daun Kesom | 1 genggam |
| Kiub Pati Ikan Bilis | 1 biji |
| Cili Kisar | 1 senduk |
| Jus Asam Jawa | 1/2 camca besar pes |
| Serbuk Lada Hitam | 1/2 camca kecil |
| Garam & Gula | Secukup rasa |
| Bahan Kisar: | |
| Bawang Besar | 1 biji |
| Bawang Putih | 2 ulas |
| Halia | 1/2 inci |
| Kunyit Hidup | 1/2 inci |
| Belacan | 1/3 inci - bakar |
| Cili Merah | 3 biji |
Tumis bahan kisar hingga harum, masukkan cili kisar. Kacau rata, masak hingga cili garing & naik minyak.
Masukkan jus asam jawa, kacau rata & tambah air. Biar mendidih.
Masukkan ikan tenggiri, bendi & daun kesom. Kacau & masak hingga ikan & bendi lembut.
Masukkan serbuk lada hitam, kiub pati ikan bilis, tomato & perasakan garam & gula. Biar mendidih. Hidang.