| Ikan Bilis Digoreng Garing | Segenggam |
| Frozen Potato Wedges Digoreng Empuk | Secukupnya |
| Sos Cili | 1 sudu besar |
| Sos Tiram | 1 sudu besar |
| Kicap | 1/2 sudu besar |
| Asam Keping | 1/2 keping |
| Garam | Secukup rasa |
| Gula | 1 sudu besar |
| Bahan Kisar | |
| Cili Kering Direbus | 9 tangkai |
| Bawang Besar | 1/2 labu |
| Bawang Putih | 2 ulas |
Goreng ikan bilis & wedges berasingan, toskan minyak, ketepikan.
Panaskan minyak, tumis bahan kisar. Masak hingga kering/pecah minyak.
Masukkan asam keping, sos cili, sos tiram, kicap, garam & gula. Kacau & masak hingga kering.
Masukkan ikan bilis & wedges. Gaul sebati.
Hidangkan bersama nasi panas.