Back to Recipe Print

Recipe for "Tempeh Masak Kuchai"


Tips

Sekain dari guna ikan bilis sebagai rencah, bole juga ditukar dengan udang kertas..

Ingredients

Tempeh 1 keping
Tauhu Basah - Potong 4 2 keping
Daun Kuchai - Potong Lebih Krng 1' Secekak
Bawang Putih 1 ulas
Bawang Kecil 1 ulas
Cili Api 5 batang
Ikan Bilis Segenggam
Garam Secukup rasa
Minyak Utk Menggoreng 1 senduk

Instructions

1

Mula2 goreng dulu tempeh, angkat & ketepikan
Goreng pula tauhu, angkat & ketepikan

2

Tumbuk lumat bawang putih, bawang kecil, cili api & ikan bilis

3

Kurangkan dulu minyak gorengan tadi, lepas tu tumis bahan yg telah ditumbuk lumat

4

Bila dah naik bau dan sedikit garing, masukkan tempeh dan tauhu

5

Masukkan garam
Selepas utu masukkan pula daun kuchai

6

Kaup balik sebentar
Terus padamkan api