| Ayam | 1/2 ekor |
| Bawang Putih (Dikisar) | 6 ulas |
| Bawang Merah (Dikisar) | 8 ulas |
| Cili Kering Kisar | 3 sudu besar |
| Asam Jawa | Sedikit |
| Garam | Secukupnya |
| Serbuk Kunyit | Secukupnya |
| Minyak Masak | Secukupnya |
Bersihkan ayam gaulkan bersama garam & kunyit serbuk..kemudian digoreng hingga garing & ketepikan.
Satukan bawang putih,bawang merah ,cili kering & sedikit asam jawa.
Tumiskan kesemua bahan dalam minyak secukupnya hingga garing..kemudian kecilkan api & kacau hingga betul2 berubah warna cili ..tambahkan garam secukupnya...
Bila bahan tumis dah naik bau dan agak garing masukkan ayam yg telah digoreng & digaul sebati.
Sedia utk dihidang.