| Ikan Kembung | 3-5 ekor |
| Serai | 2 batang |
| Asam Jawa | 1 sudu besar |
| Asam Keping | 2 keping |
| Bawang Besar | 1 biji |
| Cili Merah | 1 biji |
| Cili Api | 5-7 biji |
| Air | 500ml |
| Bawang Putih | 3 ulas |
| Halia | 1 inci |
| Garam | 1 sudu kecil |
| Tomato | 2 biji |
Racik halus bawang besar, bawang putih, halia, cili api dan cili merah.
Kemudian didihkan air, masukkan semua bahan yang diracik tadi.
Kemudian masukkan asam jawa dan asam keping, kacau sebati.
Masukkan tomato yang dipotong 4. Kemudian barulah dimasukkan ikan.
Masakkan sekitar 10-15 minit, jangan kacau kerana bimbang ikan akan hancur. Biarkan sahaja dan perasakan dengan garam. Sedia untuk dihidang.