Keledek | 2 biji |
Tepung Gandum | 1 cawan |
Garam | Secukup rasa |
Gula | 100 gram |
Minyak | Secukupnya |
Air | 60ml |
Tepung Ubi | 1 sudu |
Rebus keledek hingga empuk, angkat dan toskan airnya
Lenyek keledek hingga hancur. masukkan tepung gandum, tepung ubi dan garam. kacau rata
Ambil sedikit doh, buat seperti bentuk donut yang berlubang di tengah
Goreng dalam minyak panas
Untuk sira gula, masukkan air & gula dalam kuali, dengan api kuat, masak hingga pekat tanpa dikacau
Setelah pekat, tutup api, dan kacau selama 10 saat.
Masukkan kuih keria yang telah digoreng tadi sambil menggaul sehingga gula menjadi keras dan rangup.siap!