Burung Puyuh Di Belah 4 | 4 ekor |
Garam | Secukupnya |
Serbuk Kunyit | Secukupnya |
Bawang Besar Dihiris Nipis | 2 labu |
Bawang Putih Dihiris Nipis | 6 ulas |
Cili Merah Dihiris Nipis | 1 tangkai |
Daun Bawang Dihiris Panjang | 1 pokok |
Minyak (Untuk Menggoreng) | Secukupnya |
Lumur puyuh dengan garam & kunyit, ketepikan.
Goreng bawang besar & bawang putih sehingga garing secara berasingan. Angkat & toskan minyak.
Menggunakan minyak gorengan bawang, goreng puyuh hingga masak.
Masukkan cili merah & daun bawang. Kacau seketika, tutup api. Masukkan ke dlm mangkuk bersama minyaknya.
Taburkan bawang yg digoreng garing. Sedia di hidang.