Back to Recipe Print

Recipe for "Puyuh Goreng Bawang"


Tips

*Bawang besar & bawang putih digoreng terlebih dahulu supaya minyak wangi & menyerap pada puyuh yg digoreng.
*Lebihkan bawang sekiranya suka.
*Boleh juga hanya taburkan daun bawang tanpa menggorengnya.

Ingredients

Burung Puyuh Di Belah 4 4 ekor
Garam Secukupnya
Serbuk Kunyit Secukupnya
Bawang Besar Dihiris Nipis 2 labu
Bawang Putih Dihiris Nipis 6 ulas
Cili Merah Dihiris Nipis 1 tangkai
Daun Bawang Dihiris Panjang 1 pokok
Minyak (Untuk Menggoreng) Secukupnya

Instructions

1

Lumur puyuh dengan garam & kunyit, ketepikan.

2

Goreng bawang besar & bawang putih sehingga garing secara berasingan. Angkat & toskan minyak.

3

Menggunakan minyak gorengan bawang, goreng puyuh hingga masak.

4

Masukkan cili merah & daun bawang. Kacau seketika, tutup api. Masukkan ke dlm mangkuk bersama minyaknya.

5

Taburkan bawang yg digoreng garing. Sedia di hidang.