| Ayam | 1 ekor |
| Serai Ketuk | 4 btg |
| Santan | 300ml |
| Cili Api | 15 biji |
| Cili Merah | 1 tangkai |
| Serbuk Kunyit | 1 tsp |
| Air | 300ml |
| Garam | Secukup rasa |
| Gula | Secukup rasa |
Basuh ayam hingga bersih, ketepikan
Kisarkan cili api, cili merah dan juga serbuk kunyit beserta sedikit air, masukkan ke dlm periuk
Masukkan kentang yang telah dipotong 4 dan air,
Setelah kentang empuk, masukkan serai dan ayam
Kacau sebati hingga ayam empuk, masukkan santan, perasakan dengan garam dan gula
Sedia dihidangkan