Back to Recipe Print

Recipe for "Kek Coklat Lapis Keju"

Tips

*Balut tudung periuk dgn kain supaya air kukusan tidak menitik masuk dlm adunan tepung.
*Elakkan membuka tudung kukusan dgn kerap kerana akan menyebabkan air kukusan menitik. (Cukup time baru buka)

Ingredients

Bahan Untuk Kek Coklat:
Telur 2 biji
Gula Halus 1 cawan
Eswn Vanila 1 sudu kecil
Garam 1 susu kecil
Air Panaa Mendidih 1/2 cawan
Susu Cair 1/2 cawan
Minyak Masak 1/2 cawan
Tepung Gandum (Diayak) 1 cawan
Serbuk Koko (Diayak) 3 sudu besar
Baking Powder (Diayak) 1 sudu kecil
Soda Bikarbonat (Diayak) 1/2 sudu kecil
Bahan Untuk Lapisan Cheese
Cream Cheese 250 gm
Gula Halus 60 gm
Air 1 sudu besar
Tepung Gandum 1 sudu besar

Instructions

Cara untuk membuat kek coklat

1

Pukul telur & gula hingga kembang. Masukkan esen vanila & garam. Pukul lagi.

2

Masukkan air panas, susu & minyak. Kacau sebati.

3

Masukkan bahan diayak sedikit demi sedikit & gaul sebati. Bahagikan kepada 2 bahagian sama banyak. Ketepikan.

4

Untuk lapisan keju, pukul cream cheese & gula hingga kembang. Masukkan semua bahan & pukul lagi hingga sebati, ketepikan.

5

Panaskan pengukus. Sapukan minyak pada loyang. Tuangkan sebahagian adunan coklat. Apabila air kukusan mendidih, masukkan loyang, kukus selama 20min.

6

Buka penutup, tuang & ratakan adunan cheese. Kukus lagi selama 20min.

7

Tuangkan sebahagian lg adunan coklat. Kukus lg selama 20min atau hingga masak. Cucuk dgn lidi untuk tau kek sudah masak atau belum.