Bahan A | |
Sagu Mata Ikan | 1 cawan |
Air | 3 cawan |
Bahan Pewarna | 1 sudu |
Bahan B | |
Gula Melaka | 2 ketul |
Gula Pasir | 1/2 cawan |
Air | 2 cawan |
Bahan C | |
Santan Pekat | 2 cawan |
Garam | 1/2 sudu kecil |
Daun Pandan | 2 helai |
Tepung Gandum | 1 sudu |
Bahan A
Didihkan air dalam periuk, masukkan sagu dan kacau di atas api sederhana. Masukkan bahan pewarna (sy pakai pewarna hijau). Kacau lg sehingga biji2 putih tidak kelihatan & masak rata. Tutup api & sejukkan.
Bahan B (air gula)
Satukan semua bahan dalam periuk,masakkan gula hingga pekat. Bila dah cukup pekat tutup api & tapis. Sejukkan.
Bahan C (santan)
Satukan santan ,garam & tepung gandum. Kacau atas api perlahan. Masukkan daun pandan(koyakkan & simpul). Kacau hingga santan pekat. Tutup api dan sejukkan
Cara hidang
Masukkan sagu ke dalam mangkuk kecil,tuangkan air gula & santan
Sedia utk dimakan.