Back to Recipe Print

Recipe for "Sagu Mata Ikan Lemak Manis Bersantan"


Tips

Lebih sedap klau disejukkan kedalam peti sejuk terlebih dahulu.

Ingredients

Bahan A
Sagu Mata Ikan 1 cawan
Air 3 cawan
Bahan Pewarna 1 sudu
Bahan B
Gula Melaka 2 ketul
Gula Pasir 1/2 cawan
Air 2 cawan
Bahan C
Santan Pekat 2 cawan
Garam 1/2 sudu kecil
Daun Pandan 2 helai
Tepung Gandum 1 sudu

Instructions

Bahan A

1

Didihkan air dalam periuk, masukkan sagu dan kacau di atas api sederhana. Masukkan bahan pewarna (sy pakai pewarna hijau). Kacau lg sehingga biji2 putih tidak kelihatan & masak rata. Tutup api & sejukkan.

Bahan B (air gula)

1

Satukan semua bahan dalam periuk,masakkan gula hingga pekat. Bila dah cukup pekat tutup api & tapis. Sejukkan.

Bahan C (santan)

1

Satukan santan ,garam & tepung gandum. Kacau atas api perlahan. Masukkan daun pandan(koyakkan & simpul). Kacau hingga santan pekat. Tutup api dan sejukkan

Cara hidang

1

Masukkan sagu ke dalam mangkuk kecil,tuangkan air gula & santan
Sedia utk dimakan.