| Ikan Siakap | 1 ekor |
| Cili Kisar | 5 sudu |
| Bawang Merah Dan Putih Dikisar | 4 sudu |
| Minyak | Secukupnya |
| Garam | Secukup rasa |
| Serbuk Kunyit | Sedikit |
| Tepung Jagung | 2 sudu |
| Tomato | 1 biji |
| Bawang Dihiris | 1 biji |
| Asam Keping | 1/2 keping |
| Lobak Dipotong Dadu | 1/2 biji |
| Sos Tiram | 1 sudu |
| Air | Sedikit |
| Daun Limau Purut | 5 helai |
| Serai | 1 batang |
| Gula | Sedikit |
Lumur ikan siakap dengan serbuk kunyit, garam dan tepung jagung.kemudian goreng dalam minyak yang banyak (deep fry)
Setelah masak angkat dan toskan minyaknya. ketepikan dahulu
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang kisar hingga naik bau. kemudian masukkan cili kisar. tumis sehingga garing
Masukkan sos tiram, lobak, tomato, serai, daun limau purut, asam keping dan bawang yang dihiris. kacau sebentar
Kemudian masukkan sedikit air. didihkan
Perasakan dengan garam dan gula. kuah siap!
Tuangkan kuah sambal ke atas siakap yang telah siap digoreng tadi.apalagi?balunlahhh...hehe!