| Ketam | 1 kg |
| Belacan (Dikisar) | 1 sudu kecil |
| Cili Kering (Dikisar) | 3 sudu besar |
| Bawang Besar (Dikisar) | 2 biji |
| Bawang Putih (Dikisar) | 5 ulas |
| Bawang Merah ((Dihiris) | 1 biji besar |
| Bawang Putih ((Dihiris) | 3 ulas |
| Halia (Di Mayang/dihiris) | 1 inci |
| Butter | 2 sudu besar |
| Daun Kari | 1 batang |
| Serai | 2 batang |
| Tomato (Potong Dadu) | 1 biji |
| Sos Cili Thai | 3 sudu besar |
| Sos Tiram | 4 sudu besar |
| Air (Rebusan Ketam) | 1 cawan |
| Telur (Dipukul Sedikit) | 2 biji |
| Gula | 1 sudu besar |
| Garam | 1 sudu kecil |
| Daun Ketumbar | Hiasan |
| Kobis (Hirisan) | Hiasan |
Basuh ketam dan ketuk sikit bahagian sepitnya. Kukus atau rebus ketam dalam 5 minit atau sampai ketam bertukar warna.
Panaskan kuali kemudian cairkan butter. Tumis bahan hiris dan daun kari sampai naik bau.Kemudian baru tumis bahan kisar dan serai sehingga cili masak.
Masukkan tomato, sos tiram , sos cili thai. Tambah air, garam dan gula secukupnya, biarkan mendidih sebentar.
Masukkan ketam yg dah dikukus dan gaul rata tapi perlahan-lahan. Masukkan telur yg dipukul sedikit dan curah keliling atas ketam.
Gaul rata dengan perlahan dan apabila nampak kuah menjadi pekat seperti yg dikehendaki bolehlah matikan api.
Akhir sekali tabur daun ketumbar atau hirisan kobis apabila menghidang.