Ayam Potong (Bahagian Isi) | 4 ketul |
Udang | 1 cawan |
Sotong | 1 cawan |
Bawang Merah | 1 biji (dihiris) |
Bawang Putih | 3 ulas (diketuk) |
Serai | 3 batang (diketuk) |
Cili Padi | 7 biji (ditumbuk) |
Halia | 2 inci (ditumbuk) |
Lengkuas | 3 inci (ditumbuk) |
Tomato | 3 biji |
Karot | 1 batang (dipotong kecil) |
Saleri | 2 batang (dipotong kecil) |
Baby Corn (Jagung Manis) | 4 batang (dipotong kecil) |
Asam Jawa | 1 sudu kecil |
Limau Nipis | 1 biji |
Pes Tomyam | 2 kiub kecil |
Garam/ajinamoto | Secukup rasa |
Tumis cili padi bersama bawang putih yang ditumbuk, bawang merah dipotong halus, halia, lengkuas serta serai sampai naik bau.
Tambahkan air masak 1 liter ke dalam periuk bersama karot, baby corn (jagung manis) dan saleri yang dipotong kecil. Biarkan mendidih
Masukkan pes tomyam 2 kiub, perahan limau nipis
Akhir sekali masukkan udang, sotong dan isi ayam yang dipotong kecil bersama tomato
Perasakan dengan garam ikut tekak anda. Enak dimakan bersama nasi panas