Bawang Merah | 4 biji |
Sotong | 1 kg |
Bawang Putih | 4 biji |
Halia | 2 inci |
Rempah Kari Babas | 4 sudu besar |
Santan | 1/2 kotak kecil |
Tomato | 1 biji |
Bendi | 10 biji |
Rempah Tumis 4 Sekawan | 2 keping setiap jenis |
Asam Keping | 1 keping kecil |
Sotong perlu dicuci dan dipotong mengikut saiz yang anda suka.
Sotong diletakkan dalam periuk, dan dibiarkan atas api seketika bagi mengeluarkan air sotong. Air yang keluar pelu dibuang.
Bancuhkan serbuk kari bersama bahan yang telah ditumbuk/dikisar dengan sedikit air.
Tumbuk/ kisar bawang merah, bawang putih dan halia.
Panaskan minyak, tumiskan bahan yang telah ditumbuk, tunggu sehingga garing.
Masukkan santan, dan biarkan seketika.
Setelah mendidih, masukkan sedikit air, serta adam keping dan ditambah garam serta bahan perasa secukup rasa. Masukkan sotong yang telah ditoskan.
Biarkan mendidih, dan masukkan semua sayur- sayur. Setelah semua mendidih, boleh dihidangkan bersama nasi putih, roti atau sebagainya.