| Daging | 200 gram - hiris nipis |
| Daun Bawang | 1 pokok - hiris serong |
| Halia | 1 inci - cincang |
| Bawang Putih | 3 ulas - hiris |
| Bahan Perap: | |
| Tepung Jagung | 1 sudu kecil |
| Kicap Manis | 1 sudu kecil |
| Air | 1 sudu besar |
| Cuka | 1 sudu kecil |
| Bahan Sos: | |
| Sos Tiram | 2 sudu kecil |
| Kicap Manis | 2 sudu kecil |
| Kicap Pekat | 1/2 sudu kecil |
| Lada Sulah | Secukup rasa |
| Minyak Bijan | 1/2 sudu kecil |
| Ajinomoto | 1/2 sudu kecil |
| Gula | 1 sudu besar |
| Garam | Secukup rasa |
Perap daging dengan bahan perap selama 30 minit di dalam peti ais.
Selesai perap, tumis sekejap daging yang telah diperap hingga daging separuh masak. Angkat, toskan & ketepikan.
Tumis bawang putih & halia hingga naik bau & kekuningan.
Tambah semula daging yang telah separuh masak, kacau sekejap.
Masukkan bahan sos, kacau rata & biar hingga daging betul-betul masak & empuk.
Tabur hirisan daun bawang, perasakan dengan garam & kacau rata. Hidang.