Back to Recipe Print

Recipe for "Octopus Angel Hair Bolognese"

Tips

*Pastikan menggunakan pasta size kecil seperti vercimilli atau angel hair kerana jika menggunakan spaghetti, masa untuk merebus agak lama & menyebabkan sosej overcooked & tawar menyebabkan kurang sedap. ^,^
*Gula ditambah untuk mengurangkan rasa masam sos.

Ingredients

Angel Hair (San Remo) 1/2 paket
Chicken Frankfurter 1 paket
Sos Bolognese (Prego) 1 botol
Daging Kisar 2 keping
Bawang Besar Didadu 1/2 labu
Bawang Putih Didadu 2 ulas
Gula Sedikit

Instructions

1

Sebatang sosej dipotong 3. Cucukkan angel hair. Tidak perlu cucuk semua 1/2 paket. Pastikan sosej berada di tengah2 angel hair.

2

Masukkan 1 sudu minyak dlm air rebusan & rebus hingga lembut. Toskan air.

3

Panaskan minyak, tumis bawang besar & bawang putih hingga layu. Masukkan daging kisar. Kacau sebati.

4

Masuk sedikit air & sos prego. Tambah sedikit gula & masak hingga sedikit pekat.

5

Di atas pinggan, letakkan sejemput atau lebih angel hair yg direbus tanpa sosej. Susun sosej yg dicucuk angel hair. Buat dlm bulatan.

6

Sudukan sos bolognese diatasnya & hiaskan dgn daun sup.

7

Tadaaaaaa.. sedia dihidang :)