Udang (Buang Kulit) | 10 ekor |
Isi Ayam (Potong Dadu) | 1 mangkuk |
Tepung Gandum | 1 cawan |
Tepung Jagung | 1/2 cawan |
Serbuk Kari | 1 sb |
Garam | Secukup rasa |
Telur | 1 biji |
Campurkan tepung, serbuk kari & garam dalam 1 mangkuk.
Pukulkan telur sebati, tidak perlu sampai kembang dalam mangkuk berasingan.
Masukkan udang & ayam ke dalam mangkuk berisi telur & gaul rata.
Panaskan minyak. Udang & ayam bersalut telur digolek-golek dalam mangkuk campuran tepung tadi & digoreng keemasan.
Angkat & toskan minyak. Siap untuk dihidang.