Udang Saiz Besar | 10-20 ekor |
Butter Dr Peti Ais - Potong Dadu | 50g @ 5 s.besar |
Bawang Putih, Diparut Guna Pemarut (Rajin Boleh Tumbuk)* | 2-3 ulas |
Cheddar Cheese Slice, Racik-Racikkan - Boleh Guna Parutan Cheddar Cheese | 1 keping |
Mozzarella Cheese | 1 s.besar |
Garam | Kalu guna salted butter, xyah letak |
Serbuk Lada Hitam | 1 s.kecil |
Gaul rata & mash butter, garam, bawang putih, cheddar cheese, mozzarella cheese.
Bersihkan udang & buang muncung & kaki-kakinya (di bahagian bawah udang tu).
Guna pisau untuk kelar atau buat satu slit memanjang pada isi udang, dari atas kepala hingga ke ekornya.
Ambil adunan butter, kepal2kan sikit dengan tangan dan sumbatkan ke dalam udang yang dikelar tadi. Taburkan serbuk lada hitam diatasnya.
Panaskan non-stick pan, letakkan sedikit butter. Letakkan udang dan masak hingga kulitnya kemerahan & kegaringan.
Nak tabur lagi serbuk lada hitam kat kulitnya pun boleh. Cheese akan meleleh keluar dari udang bersama butter nanti, guna non-stick spy tak melekat.
Angkat udang & tuangkn Sos butter cheese dalam pan atas udang. Sedia diratah!!