Back to Recipe Print

Recipe for "Ikan Cencaru Sumbat(Bakar)"


Tips

lebih enak digoreng tetap perlu berwaspada kerna mudah hangit

Ingredients

Ikan Cencaru 2ekor
Bahan A
Bawang Besar 2labu
Bawang Putih 2labu
Cili Giling 5sdb
Serai 1btg
Gula 2sdb
Garam 1sdk
Belacan(Optional) 1inci
Bahan B
Bunga Kobis Optional
Kacang Panjang Optional
Garam 1sdk
Lada Sulah 1sdk
Jus Limau Nipis 1sdk

Instructions

1

Bersihkan ikan,belah belakang untuk memudahkan bahan disumbat

2

Kisar kesemua bahan A,pastikan sebati

3

Sumbatkan ke dalam ikan,perapkan seketika

4

Boleh terus digoreng tetapi perlu lebih perhatian kerana bahan sumbat menyebabkan minyak menjadi hitam dan ikan mudah hangit

5

Bahan B digaul bersama sayuran pilihan dan dibakar bersama ikan pada suhu 200°c selama 30-40mnt

6

Titiskan sedikit minyak keatas sayur dan ikan..mama gunakan olive oil