Back to Recipe Print

Recipe for "Char Kuey Teow Sotong"

Tips

Masak char kuey teow kene api yang besar dan pergerakan pantas. Nnt hangus!

Ingredients

Kuey Teow 200g
Cili Kisar 1sudu besar
Sotong 20g (direbus)
Isi Ayam 20g (direbus)
Taugeh Sedikit
Kucai Sedikit
Telur Sebiji
Paste Char Kuey Teow 4sudu besar (ready made)
Air 1/2 cup

Instructions

1

Tumis cili kisar sehingga garing kemudian masukkan paste char kuey teow. Igt api kena besar!

2

Masukkan sotong dan isi ayam yg telah direbus.

3

Masukkan air, bila kuah dah mendidih masukkan kuey teow,taugeh dan kucai Gaul sekata.

4

Pecahkan telur, biar seketika dan angkat. Jangan sampai kering.

5

Kalau nampak kering tambahkan paste. Kalau boleh biar basah2 sebab char kuey teow cepat meresap.