| Roti Gardenia | 6kpg |
| Susu Cair | 2cawan |
| Gula Pasir | 1/2cawan |
| Garam | 1/4sdk |
| Telur(Dipukul Ringan) | 2biji |
| Mentega | 1sdb |
| Esen Vanila | 1sdk |
| Kismis | Ikut suka |
| Serbuk Kayu Manis | 1sdb |
| Sos Kastad | |
| Susu Cair | 1cawan |
| Esen Vanilla | 1sdk |
| Gula Kastor | 1cawan(blh tambah jika suka manis) |
| Tepung Kastad | 1sdb |
Panaskan susu,garam dan gula,kacau hingga gula larut
Apabila susu hampir mendidih,angkat dan masukkan roti.*pastikan roti tenggelam
Masukkan mentega dan kacau rata
Biarkan sejuk sedikit kemudian masukkan telur supaya telur tidak terus masak
Masukkan esen vanilla,kacau sedikit kemudian masukkan kismis
Isikan kedalam loyang bersaiz 8" yang dilenser dengan mentega dan taburkan serbuk kayu manis diatasnya
Masukkan loyang kedalam bekas yang diisi air panas untuk membakar secara steam bath
Bakar pada suhu 180°c selama 45minit hingga 1jam
Sos kastad
Campurkan semua bahan sos ke dalam periuk
Kacau sehingga tiada ketulan tepung kemudian baru dipanaskan
Sentiasa kacau semasa dipanaskan.kepekatan sos mengikut selera anda.*setelah sos sejuk ia akan lebih pekat lagi
*jika telah sejuk/pekat tetapi anda ingin menambahkan manisnya,pastikan tambah air sedikit sebelum masukkan gula,kacau rata baru dipanaskan lagi