Masukkan 3 cawan air ke dalam periuk. Masukkan pasta fusilli bersama sedikit minyak dan garam. Tujuan letak sedikit minyak adalah untuk mengelakkan pasta melekat antara satu sama lain manakala garam pula untuk memberikan sedikit rasa kepada pasta tersebut. Setelah lembut, tutupkan api dan toskan pasta itu. Letak ke tepi.

Bersihkan udang dan cuci bersih. Kemudian potong dadu bawang holland. Untuk bawang putih pula potongkan halus-halus. Racik halus daun sup. Bersihkan bayam dan toskan.

Panaskan 2-3 sudu minyak zaitun. Masukkan udang yang telah dibersihkan. Setelah berubah warna, masukkan pula bawang holland dan bawang putih yang dipotong tadi. Setelah bau naik, masukkan bayam. Kemudian masukkan pasta fusilli. Apabila bayam sudah layu, masukkan secubit lada hitam ( bagi yang suka pedas boleh letakkan lebih). Perasakan dengan secubit garam dan mixed herbs.

Last sekali masukkan hirisan daun parsley untuk memberikan aroma yang lebih menyelerakan.