Back to Recipe Print

Recipe for "Sambal Tumis Sotong"

Tips

masakkan kuah hingga pekat sebelum masukkan sotong..supaya sambal tumis sedap dan tidak cair.

Ingredients

Sotong 400 gram
Cili Kisar 2senduk
Bawang Besar 1labu
Bawang Putih 3ulas
Pes Asam Jawa 1sudu kecil
Belacan Sebesar ibu jari
Garam Dan Gula Secukup rasa

Instructions

1

Bawang ditumbuk halus dan tumis hingga naik bau

2

Masukkan cili kisar

3

Masak hingga pecah minyak

4

Masukkan pes asam jawa dan belacan

5

Masukkan garam dan gula

6

Masak hingga kuah pekat kemudian masukkan sotong

7

Masak dengan api sederhana hingga sotong masak dan kuah sedikit pekat

8

Sedia dihidang