Back to Recipe Print

Recipe for "Sotong Goreng Kunyit Berjintan"

Tips

Kalau sukakan pedas,boleh tambahkan cili pada selain dari cili merah biasa.

Ingredients

Sotong 1 kg
Kentang 3 biji
Bawang Putih 6 ulas
Jintan Manis 1 sudu besar
Halia 1/4 inci
Ketumbar 1 sudu besar
Bawang Besar 2 labu
Cili Merah 2 biji
Serbuk Kunyit 1/2 sudu besar
Garam Secukup rasa

Instructions

1

Bersihkan sotong, cuci dan toskan. Potong ikut citarasa masing.

2

Kisar atau tumbuk lumat...bawang putih, halia, ketumbar dan jintan manis.

3

Kentang dibersihkan. Potong bulat dan goreng hingga masak.

4

Bawang besar dan cili merah dibersihkan dan dihiris.

5

Tumis bahan-bahan yang dikisar/ ditumbuk tadi hingga garing sedikit. Masukkan pula sotong, kunyit dan garam.

6

Bila sotong tu dah masak, sebelum diangkat tu..masukkan kentang, hirisan cili merah dan bawang besar tadi.