| Nasi Arab | |
| Beras Basmathi | 500g |
| Kambing | 1 ketul |
| Rempah Hanith | 4 tbsp |
| Serbuk Jintan Manis | 1 tbsp |
| Bawang Besar Kisar | 2 biji |
| Bawang Putih Kisar | 7 ulas |
| Halia Kisar | 1 inch |
| Air | 800ml |
| Garam | 1 tbsp |
| Butter | 3 tbsp |
| Hummus | |
| Kcg Kuda | 1 genggam |
| Natural Yogurt | 1 tbsp |
| Garam | Secukup rasa |
| Bwg Putih Dicincang | 1 ulas |
Rebuskan kambing tadi bersama bahan kisar
Masukkan serbuk jintan manis dan rempah hanith
Rebuskan hingga kambing empuk, keluarkan kambing tersebut
Tumiskan butter, dan masukkan bawang besar hiris, bawang putih dan sedikit halia hingga kekuningan, kemudian masukkan air rebusan tadi
Masukkan garam dan biar ia mendidih, setelah nasi masak ketepikan
Cara membuat hummus
Rebuskan chickpea yang telah direndam semalaman hingga empuk, boleh juga gunakan yang telah siap direbus di kedai bg menjimatkan masa
Kisarkan bersama seulas bawang putih dan gaulkan bersama natural yogurt dan garam
Sedia dihidangkan bersama hirisan salad