Back to Recipe Print

Recipe for "Asparagus Beef"


Tips

Jika susah untuk mendapatkan asparagus, boleh diganti dengan kacang buncis.

Ingredients

Daging 100 gram - hiris halus
Bawang Putih 3 ulas - cincang
Asparagus 100 gram - kerat pendek
Cili Merah 2 biji - hiris
Bahan Perap:
Garam 1 camca kecil
Gula 1/2 camca kecil
Tepung Jagung 1 camca kecil
Lada Hitam 1 camca kecil
Sos Ikan 1 camca kecil
Air 2 camca besar
Kicap Manis 2 camca besar
Bahan Sos:
Sos Tiram 1 camca besar
Kicap Pekat 1 camca kecil
Gula 1 camca kecil
Cuka 2 camca kecil
Garam 1 camca kecil
Tepung Jagung 2 camca besar
Air 1/2 cawan

Instructions

1

Perap daging dengan perap selama 30 minit di dalam peti ais. Biarkan seketika.

2

Selepas cukup masa, tumis daging yang telah diperap ke dalam kuali sehingga separuh masak. Ketepikan.

3

Tumis bawang putih hingga naik bau, masukkan asparagus. Gaul rata & biarkan sekejap.

4

Masukkan daging separuh masak tadi, kacau rata & tambah bahan sos, kacau rata & masak hingga kuah pekat.

5

Tabur hirisan cili merah. Hidang.