Back to Recipe Print

Recipe for "Masak Lemak Cili Api Pucuk Paku Campur Udang"

Tips

Pucuk paku jng overcooked.. Cukup la bila kuah dah menggelegak terus padsmkan api.

Ingredients

Pucuk Paku 1 ikat
Udang 300 gm
Cili Api* 10 biji
Kunyit Hidup* 1/2 inci
Serai - Dititik 1 batang
Santan 500 ml
Bawang Putih - Diketuk 1 ulas
Garam Secukup rasa
Asam Keping 1 keping

Instructions

1

Tumbuk lumat bahan bertanda *

2

Dalam periuk, masukkan udang, cili api yg tumbuk lumat bersama kunyit, bawang putih dan serai

3

Tuangkan santan dan garam
Bila kuah hampir menggelegak masukkan pucuk paku

4

Masukkan asam keping
Padamkan api bila kuah dah menggelegak sepenuhnya..