| Ayam | 10 ketul |
| Bahan Perap: | |
| Perahan Jus Limau | 1/2 cawan |
| Fresh Lime Zest (Kulit Limau) | 3 camca kecil |
| Minyak Zaitun | 1/4 cawan |
| Daun Ketumbar | 2 pokok - cincang |
| Jalapeno Chili | 2 biji - cincang |
| Madu | 1 camca besar |
| Garam | 2 camca kecil |
| Serbuk Cili | 1 camca kecil |
Satukan bahan perap, tuang ke atas ayam. Gaul rata & perap selama 2 jam atau semalaman di dalam peti sejuk.
Panggang hingga masak rata.
Hidang.