Udang Harimau | 500 gm |
Kuning Telur | 3 biji |
Marjerin | 250 gm |
Minyak Masak | 50 ml |
Daun Kari | 1 tangkai |
Bawang Putih(Hiris Nipis) | 3 ulas |
Cili Padi | 2 biji |
Garam Dan Gula | Secukup rasa |
Panaskan minyak dan marjerin didalam kuali. Kuning telur dipukul sehingga berbuih.
Kemudian masukkan kuning telur dari aras tinggi dan tangan kanan sentiasa mengacau telur didalam kuali dwngan menggunakan sendukn
Biarkan sehingga minyak berbuih..kemudian angkat kuning telur yg telah dimasak tadi. Toskannya.
Lebihan marjerin yg ditos, digunakan semula. Panaskan marjerin tadi , tumiskan bawang putih ,daun kari dan cili padi sehingga baik bau.
Masukkan udang harimau , masak sehingga udang masak. Perasa dengan garam dan gula.
Angkat udang letakkan didalam pinggan kemudian tabur telur yang di toskan tadi. Siapppp...