Back to Recipe Print

Recipe for "Sotong Masak Sos Tiram Pedas"

Tips

1. Sos tiram memang dah masin. Kalau boleh imbangkan dengan kicap manis untuk rasa lebih sedap.

2. Kalau nak tambah lebih sedap, perahkan jus limau di akhir masakan.

Ingredients

Sotong 5 ekor
Bawang Merah (Tumbuk) 2 biji
Bawang Putih (Tumbuk) 3 ulas
Cili Kisar 1 sb
Baby Corn 3 batang
Kacang Panjang 3 batang
Lobak Merah 1/2 batang
Sos Tiram 3 sudu besar
Kicap Manis Secukup rasa

Instructions

1

Panaskan minyak, tumis cili sehingga masak.

2

Masukkan bawang yang siap ditumbuk & sos tiram. Kacau sehingga naik bau.

3

Masukkan air & sayur-sayur yang keras. Reneh sampai empuk.

4

Masukkan sotong. Kacau sebati & biar sampai sotong masak tapi jangan overcook. Sotong akan liat & keras.

5

Perasa dengan kicap. Siap.