Light Blueberry Cheddar Cheese Cake

Panaskan susu dalam periuk dan masukkan kepingan keju. kacau sehingga cair dan masukkan mentega. kacau sehingga cair dan ketepikan

Asingkan putih dan kuning telur pukul putih telur dengan kelajuan perlahan sehingga berbuih baru masukkan krim tartar

Putar dengan kelajuan tinggi sambil diselangseli dengan gula halus sampai menjadi meringue

Adunan betul2 ringan sehingga bekas diterbalikkan adunan tak tumpah

Pukul kuning telur sehingga berkrim dan tambahkan adunan susu yang dipanaskan tadi. kacau perlahan

Ayakkan tepung gandum ke dalam adunan dan kaup balik sehingga sebati setelah itu masukkan adunan meringue dan kaup balik lagi sehingga sekata

Masukkan esen vanila dan sebatikan adunan ambil loyang yang sudah digris tadi atau dialas baking paper ..tuang adunan ke dalam loyang

Picitkan blueberry filling ( gunakan icing bag atau plastik bersih yang digunting sedikit hujungnya dengan cara bulatan di sekeliling adunan

Bakar pada suhu oven yang telah dipanaskan ikut suhu oven masing-masing dengan menggunakan kaedah bain marie