| Udang Besar | 1 kg |
| Cili Kering (Dikisar Bersama Bawang Bear Dan Bawang Putih) | 6 sudu besar |
| Serai (Diketuk) | 2 batang |
| Halia (Diketuk) | 2 inci |
| Puri Tomato | 2 sudu besar |
| Sos Tiram | 1 sudu besar |
Tumis halia dan serai yang diketuk hingga naik bau.
Masukkan cili kering,bawang besar,bawang putih yang dikisar dan tumis hingga naik minyak.
Masukkan puri tomato / sos tomato dan sos tiram
Masukkan garam dan gula secukup rasa
Masukkan udang dan sedikit air jika mahu masakan berkuah
Gaul udang sehingga masak dan sedia untuk dihidang