Pucuk Ubi | 1 ikat |
Bawang Putih | 1 ulas |
Bawang Merah | 2 ulas |
Serai, Dititik | 1 batang |
Belacan | Sedikit |
Ikan Bilis | Secukupnya |
Cili Padi | Secukupnya |
Garam | Secukup rasa |
Buang tangkai pucuk ubi dan bersihkan
Tumbuk pucuk ubi hingga lumat. Jangan sampai hancur. Asingkan
Tumbuk bawang putih, bawang merah, ikan bilis, belacan dan cili padi
Panaskan api, tumis bahan-bahan yang ditumbuk tadi termasuk serai hingga naik bau
Masukkan pucuk ubi yang telah ditumbuk serta garam
Gaul hingga sebati
Tambah air jika perlu. Matikan api dan hidang