Back to Recipe Print

Recipe for "Bergedil Mudah"


Tips

Boleh pilih sama ada ingin menggunakan kentang yang digoreng atau kentang yang direbus. Boleh gantikan daun sup dan bawang goreng dengan sayuran lain yang sesuai jika tidak menggemarinya, atau dibiarkan kosong tanpa sayur. Boleh juga tambahkan cili padi mengikut selera masing2.

Ingredients

Kentang (Dipotong Kecil Dan Digoreng Sekejap Atau Direbus) 10 biji
Ayam Atau Daging Cincang + - 350 gram (secukupnya)
Daun Sup Dan Bawang Goreng ( Optional) 3 sdb (secukupnya)
Garam Secukup rasa
Putih Telur 1 biji

Instructions

1

Di dalam mangkuk, tumbuk sehingga hampir hancur kentang yang digoreng sekejap atau direbus.

2

Masukkan ayam atau daging cincang kedalam kuali, panaskan sehingga daging menjadi sedikit kering.

3

Kemudian, masukkan ayam atau daging cincang, daun sup dan bawang goreng berserta garam dan pastikan ia cukup rasa.

4

Gaul rata menggunakan tangan. Bentukkan adunan mengikut bentuk yang disukai.

5

Pukul sedikit putih telur, celup-celup kan adunan yang dibentuk tadi ke dalam putih telur, dan goreng dalam minyak panas sehingga berwarna keperangan.

6

Pastikan minyak betul-betul panas supaya adunan bergedil tidak mudah hancur. Apabila siap digoreng, sedia untuk dihidangkan.