Telur Putih | 3 biji |
Bebola Ikan | 15 biji |
Bawang Merah Dihiris | 2 ulas |
Bawang Putih Dihiris | 1 ulas |
Halia Dihiris Halus Memanjang | 2 cm |
Lengkuas Dihiris Bulat Nipis | 2 keping |
Daun Sup Dihiris Panjang | 3 tangkai |
Kulit Kayu Manis | 1 batang (sederhana pnjg) |
Bunga Lawang | 1 keping |
Buah Pelaga | 1 biji |
Bunga Cengkih | 3 tangkai |
Garam & Pak Aji | Secukup rasa |
Serbuk Lada Putih (Motokar) | 3-4 kali renjis |
Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih hingga layu. Masukkan kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, bunga cengkih & daun sup.
Masukkan air secukupnya & lengkuas. Biarkan mendidih.
Perasakan dgn garam & pak aji secukup rasa.
Masukkan fishball, kacau hingga kuah sup menjadi pusaran & tuang perlahan2 telur putih. Biarkan telur sentiasa mengalir, jgn terputus.
Renjiskan serbuk lada putih. Kacau, apabila mendidih tutup api. Sedia dihidang.