| Sotong | 300g |
| Cili Kisar | 1/2cup |
| Bawang Besar | 1biji (dihiris) |
| Air Asam Jawa | 3sudu besar |
| Garam | Secukup rasa |
| Gula | 1sudu besar |
Cuci bersih sotong dengan limau nipis.
Panaskan kuali tumis cili kisar sehingga naik bau.
Masukkan air asam jawa, kacau sebati.
Masukkan garam dan gula, kacau sebati lagi.
Akhir sekali masukkan sotong, biarkan mendidih seketika.
Kuah dah nampak pekat sedikit, tutup api dan hidangkan.