Back to Recipe Print

Recipe for "Sambal Telur Puyuh"

Tips

pastikan cili digoreng garing sebelum masukkan air supaya ia masak sempurna dan warnanya merah pekat

Ingredients

Telur Puyuh 10 biji
Lada Kering Direbus 15 batang
Bawang Dihiris 1 biji
Bawang Dikisar 1 biji
Gula Secukup rasa
Garam Secukup rasa
Air Secukupnya
Asam Keping 1 keping
Minyak Sedikit
Belacan 2 inci

Instructions

1

Kisar lada kering bersama bawang, belacand an sedikit air

2

Kemudian tumis hingga garing

3

Masukkan sedikit air bersama bawang hiris, asam keping dan gula. didihkan lagi

4

Sementara itu rebus telur puyuh hingga masak. kemudian kopek kulitnya

5

Masukkan ke dalam sambal. kacau rata.siap!