Bawang Besar | 1 biji - hiris |
Cili Merah | 1 biji - hiris |
Cili Hijau | 1 biji - hiris |
Brokoli | 10 kuntum |
Lobak Merah | 1/2 batang - hiris |
Kacang Pis | 1/2 cawan |
Shitake Mushroom | 10 kuntum - hiris |
Rebung | 1/2 cawan - hiris |
Putik Jagung | 2 biji - hiris |
Dada Ayam | 1 keping - hiris |
Daging | 50 gram - hiris |
Udang | 10 ekor - buang kulit |
Bebola Ketam | 2 biji - hiris |
Bawang Putih | 3 ulas - cincang |
Bahan Brown Sauce: | |
Lada Sulah | 1 camca kecil |
Cuka | 1 camca kecil |
Tepung Jagung | 1/2 camca kecil |
Kicap Cair | 1 camca besar |
Sos Tiram | 1 camca besar |
Kicap Manis | 1 camca besar |
Minyak Bijan | 1/2 camca kecil |
Air Rebusan Ayam | 1/2 cawan |
Tumis bawang besar, cili merah, cili hijau & bawang putih hingga naik bau.
Masukkan ayam, daging, udang & bebola ketam, gaul hingga semua separuh masak.
Masukkan brokoli, lobak merah & gaul rata hingga brokoli & lobak merah empuk.
Tambah cendawan & bahan lain. Kacau rata.
Masukkan bahan brown sauce & air rebusan ayam, gaul & biar hingga semua sayur empuk & mendidih. Hidang.