Tumbuk kunyit hidup hingga lumat tambah garam. Kacau sebati. Lumur pada ikan.

Gunting daun kunyit pd 2 bahagian. Buang batang tengahnya. Basuh bersih daun kunyit.

Balut ikan dengan daun kunyit tak perlu cucuk tooth pick atau lidi.

Panaskan non stick pan. Masukkan sedikit minyak & masukkan ikan temenung. Apabila garing balikkan (guna 2 sudu).

Bila sudah masak boleh la diangkat