| Telur Rebus | 5 biji |
| Bawang Putih* | 2 ulas |
| Bawang Merah* | 3 ulas |
| Halia* | 1/2 inci |
| Serbuk Kari- Bancuh Dgn Air | 1/2 peket |
| Daun Kari | 1 tangkai |
| Santan | 1/2 biji kelapa |
| Bunga Cengkih | 1 kuntum |
| Bunga Lawang | 1 kuntum |
| Lada Putih | 5 biji |
| Kulit Kayu Manis | 1 batang |
| Cili Kisar | 2 sudu besar |
| Terung Bulat - Belah 4 | 2 biji |
| Tomato - Belah 4 | 1 biji |
| Lada Besar - Belah 2 | 1 biji |
| Air Asam Jawa | Secukupnya |
| Garam + Gula | Secukup rasa |
Tumbuk lumat bahan bertanda*
Panaskan minyak, tumis bahan tumbuk tadi bersama bunga lawang, cengkih, kayu manis dan lada putih hingga naik bau
Masukkan cili kisar
Tumis lagi
Kemudian masukkan kari yg telah dibancuh berasama air dan juga daun kari
Masukkan garam dan air asam jawa
Masukkan telur, santan dan terung
Bila kuah dah menggelegak masukkan sedikit gula
Masukkan tomato dan cili besar
Kacau lagi sekejap agak2 kuah sedikit pekat
Siap..