Perap ayam dengan sos bbq, all spice, lada hitam dan garam.

Kalau nak kehitaman, tambah sedikit kicap dan perap semalaman atau 2 hingga 3 jam.

Masukkan kentang dan carrot yang dipotong kecil serta bawang putih diletakkan secara rawak di dalam dulang dan bakar dalam oven pada suhu 200°C selama 40 hingga 50 minit.

Kuah gravy utk ayam pula, panaskan minyak dan masukkan lebihan minyak dari ayam yang dibakar.

Masukkan 1 kiub ayam, lada hitam dan bancuhan tepung gandum untuk kuah pekat.

Kemudian, tuangkan kuah gravy tadi atas ayam yang telah dibakar.