| Kepak Ayam | 12 keping |
| Minyak Masak | 2 sudu besar |
| Bawang Putih Diketuk | 3 biji |
| Halia Dicincang | 1 sudu besar |
| Sos Tiram | 1 sudu besar |
| Sos Cili | 1 sudu besar |
| Garam | Secukup rasa |
| Madu | 4 sudu besar |
Panaskan minyak, tumis bawang putih & halia. Masukkan kepak ayam. Kacau selama 5 min.
Masukkan sos tiram, sos cili, kicap, garam & madu. Gaul sebati.
Tutup kuali. Sesekali buka & kacau. Masak hingga keperangan & sos menyaluti kepak.
Angkat & hidangkan.