Ikan Bilis -Digoreng Garing | 500 gram |
Petai-Hiris Halus | 20 biji |
Bawang Besar-Ditumbuk Kasar | 3 biji |
Bawang Putih-Ditumbuk Kasar | 2 ulas |
Cili Padi-Ditumbuk Kasar | 10 biji |
Asam Keping | 1 keping |
Gula | 1-2 sudu kecil |
Garam | Secukup rasa |
Minyak | 3 sudu |
Panaskan kuali Dan Goreng ikan bilis sehingga betul2 garing!
Angkat Dan letakkn di pinggan
Tumiskan bahan ditumbuk kasar seperti Bawang besar,Bawang Putih dan cili padi sehingga naik bau Dan garing.
Masukkan peta,asam keping tadi.
Gaul mesra bahan2 tadi
Masukkan garam gula Dan gaul mesra..Perasakan ikut rasa masing2
Tutup api Dan biarkn sejuk sedikit
Masukkan ikan bilis Dan gaul sebati Serra bolehla dihidangkan bersama nasi!