Back to Recipe Print

Recipe for "Ayam Goreng Hitam"

Tips

1. Tambah gula supaya ayam menjadi seperti karamel sedikit.

2. Jika bawang putih nmpk seperti hangit, angkat dr minyak gorengan kerana akan menyebabkan ayam pahit.

Ingredients

Ayam (Dipotong Kepada 6 Ketul) Dari 3 ketul
Bawang Putih Diketuk 2 biji
Kicap Manis Kipas Udang 2 sudu besar
Garam & Gula Secukup rasa
Serbuk Lada Putih 1 sudu besar

Instructions

1

Gaul ayam dgn semua bahan hingga sebati.

2

Perap selama 5-10min. Lebih lama diperap lebih sedap.

3

Panaskan minyak & goreng ayam. Masukkan juga bawang putih yg diketuk.

4

Apabila garing balikkan & goreng lagi hingga garing.

5

Angkat & toskan minyak.