Sayur kuchai di bersihkan dan di potong kecil

Bawang putih, bawang merah dan cili padi di tumbuk bersama

Panaskan kuali, letakkan sedikit minyak dan tumis bawang tadi

Apabila sudah naik bau, masukkan sayur kuchai. Tambahkan air

Biarkan sayur kuchai menjadi agak lembut. Kacau sekali sekala

Apabila sayur agak masak, masukkan telur. Gaul lagi

Apabila telur sudah masak, sayur siap untuk di hidangkan